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中西面點專業(yè):中西面點專業(yè):該專業(yè)于2021年成立,是學(xué)校為建立健康產(chǎn)業(yè)專業(yè)群而創(chuàng)辦的專業(yè)。學(xué)生可全部升入大專以上相關(guān)高校學(xué)習(xí)。學(xué)生就業(yè)率100%,可進(jìn)入各級酒店、連鎖蛋糕店等機(jī)構(gòu)從事西式烹調(diào)師、西式面點師、中式烹調(diào)師、中式面點師等工作,也可自主創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)門檻低收益高。

(1)主干課程:《中式面點技藝》,《風(fēng)味小吃制作》,《名點制作》,西餐面點基礎(chǔ)》,《西餐烘焙技術(shù)》,《西餐甜點制作》,《烹飪概論》,《烹飪工藝基礎(chǔ)》,《烹飪原料與加工工藝》,《食品安全與操作規(guī)范》,《烹飪營養(yǎng)與配餐》,《餐飲企業(yè)運(yùn)營與管理》。



(2)就業(yè)方向:能夠在大中型飯店,餐飲企業(yè)及西餅房,烘焙食品企業(yè)從事西點生產(chǎn)技術(shù)及管理工作,也可到高等職業(yè)院校從事西點相關(guān)課程的教學(xué)等工作,營養(yǎng)配餐員。



(3)薪資待遇:就業(yè)月薪資在4000-8000以上。



(4)獲得證書:中式烹調(diào)師,中式面點師,營養(yǎng)配餐員,西式面點師,西式烹調(diào)師。



(5)學(xué)制:通過我校五年制學(xué)習(xí),可獲得國家開放大學(xué)大專畢業(yè)證;也可以直接單招升入大專院校黑龍江農(nóng)墾科技職業(yè)學(xué)院、黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院健康管理專業(yè)等。


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